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鸡翅(翅中最佳) 8个 可乐 易拉罐一罐 盐 适量 料酒 陶瓷汤勺三勺(约22ml) 老抽 两勺(15ml) 生抽 两勺(15ml) 生姜片(可有可无,有则更好) 5片 桂皮(可有可无,有则更好) 半支或一支
鸡翅洗净划两刀,用盐、鸡精、酱油、花椒和蒜末腌制备用 油锅热油,鸡翅肉厚的一面先煎,注意火候,先大火定型,再中火煎熟,翻面继续以同样的方式煎,保证鸡翅外焦里嫩 把油锅里多余的油倒出,将腌制鸡翅剩余的的汁水倒入锅中翻炒 出锅摆盘、撒葱花
鸡翅 蒜、葱 盐、鸡精、酱油、花椒
1.鸡翅洗净,用叉子或者牙签在表面扎孔,好入味。 2.鸡翅碗里加入奥尔良烤翅腌料。3.搅拌均匀放入冰箱冷藏10小时以上4.腌好的鸡翅铺烤架上,放入预热好的烤箱,中层180度20-30分钟。 5.小碗里加一勺蜂蜜,一勺清水,搅拌均匀成蜂蜜水。 6.烤鸡翅的时候中途翻个面,两面翻烤。 7.烤大约15分钟的时候两面刷蜂蜜水,继续烤。8.快出炉的时候表面撒白芝麻再烤1,2分钟即可。
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